I colori del cibo

C’è un modo semplice e immediato per raccontare le storie delle persone: partire da ciò che portano in tavola.

Sapori, ingredienti e ricette diventano così un archivio vivo di esperienze, identità e percorsi di vita. 

Al centro dell’incontro la presentazione del volume “I colori del cibo. Ricette dal mondo”, una raccolta che prende forma all’interno della scuola di italiano per stranieri Penny Wirton Torino.

La mattinata entrerà nel vivo con la tavola rotonda “Cibo, cultura, sviluppo e integrazione”  Interverranno Hamed Ahmadi, fondatore del progetto di ristorazione Orient Experience, e Riccardo Giovanni Bruno, ricercatore dell’Università di Torino e membro del gruppo Atlante del cibo, con la moderazione del sociologo Alfredo Mela.

Gli studenti della scuola Penny Wirton Torino, insieme al gruppo “La cultura dietro l’angolo”, proporranno letture dedicate al rapporto tra cibo e cultura, offrendo uno sguardo concreto sulle esperienze che attraversano le diverse tradizioni.

A chiudere la mattinata sarà un momento conviviale, con piatti ispirati alle ricette raccolte nel volume. 

Partecipazione gratuita, previa prenotazione. Al termine sarà possibile ricevere una copia del libro.

A cura di Penny Wirton Torino. 

Informazioni e prenotazioni
pennywirtontorino@gmail.com
WhatsApp: 378 0661212